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News e offerte

febbraio 2016 / Offerte

Business lunch offerto

Offriamo un Business lunch per due persone a seguito di un soggiorno di 3 notti in suite classica o romantica.

*Consultate le date di validità dell’offerta

febbraio 2016 / Offerte

Early booking

Offriamo una riduzione del  20% su un soggiorno di 4 notti, prenotando con un anticipo di almeno 30 giorni

*Consultate le date di validità dell’offerta

Davide Di Rocco

Classe ’84 arriva dalla terra del riso Robbio, una zona ricca di storia e tradizione culinaria.

Frequenta l’IPSAR a Varallo Sesia e contemporaneamente inizia le prime esperienze professionali presso  Villa Crespi sul lago d’Orta,  con lo chef Cannavacciuolo.

Compie numerosi viaggi all’estero in Spagna e Svizzera e poi rientra in Italia a fianco del suo mentore, Paolo Platini.

Nel 2009 si stabilisce a Venezia presso il ristorante dell’hotel Bauer e diventa sous chef di Giovanni Ciresa.

Coglie l’opportunità di recarsi a Milano per scoprire i segreti dell’alta cucina di Carlo Cracco, e  nel 2014 approda ad Oderzo ( Treviso)  presso il ristorante  Gelius dove lavora con lo chef Alessandro Breda.

Nel 2015 accetta l’invito a trasferirsi presso il Relais Villabella, dove propone la sua cucina originale e raffinata.

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