Il ristorante si presenta in versione elegante, dinamica ed accogliente. Un servizio cordiale e non troppo ingessato, luci soffuse, mobili d’epoca e un tocco di colore corallo nei tessuti leggeri , sono gli ingredienti per una serata d’eccezione.
Un sala arredata con oggetti d’epoca e con un meraviglioso caminetto in pietra è a disposizione per incontri riservati e vi accoglie nella stagione invernale creando un’atmosfera di grande romanticismo.
Nelle tiepide serate estive, alle luci del crepuscolo, la bellezza del luogo acquista un senso ammaliante. Una cena intima nell’ampio dehors , con lo sguardo che vaga nel blu trasparente della piscina e tra i cespugli profumati di alloro, rimane un’esperienza memorabile.
La cucina è attenta alle presentazioni, morbida nei sapori e ricca di innovazioni. Pur mantenendosi saldamente ancorata alla tradizione, si confronta con gusti e profumi moderni, in una costante ricerca di accostamenti raffinati e legati alle primizie di stagione.
Per un lunch allegro e veloce fatevi tentare dal business lunch con proposte semplici e leggere che diventano un piacevole intermezzo nella quotidianità incalzante.
La proposta stagionale del nostro chef:
| Tartare di Fassona all’olio d’oliva, cuore d’uovo, senape, fior di cappero e Cipolla di Tropea | euro 14 |
| Salmone del “Relais” affumicato all’olio montato, puntarelle e cocktail di gamberi | euro 16 |
| Uovo Croccante su spuma d’alpeggio e Asparagi d’Arcole | euro 12 |
| Fettuccine all’Uovo, M.Veronese & Tartufo nero della Lessinia | euro 18 |
| Risotto alla Burrata, Acciughe e Gambero Rosso | euro 16 |
| Spaghetti al nero Vongole, Bottarga e Limone | euro 18 |
| Baccalà alla Vicentina con croccante di Polenta | euro 18 |
| Filetto di Rombo al vapore, salsa zafferano & sedano Rapa | euro 20 |
| Filetto d’Angus salsa al Valpolicella con amarene e Mousse di patate | euro 20 |
| Sfogliatina ai frutti di bosco, mascarpone e salsa Campari | euro 10 |
| Tiramisù espresso al pistacchio di Sicilia | euro 8 |
| Tortino al cioccolato con cuore morbido | euro 8 |
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