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Ristorante

Il ristorante si presenta in  versione elegante, dinamica ed accogliente. Un servizio cordiale e non troppo ingessato, luci soffuse, mobili d’epoca e un tocco di colore corallo nei tessuti leggeri , sono gli ingredienti per una serata d’eccezione.

Un sala arredata  con  oggetti d’epoca e  con un  meraviglioso  caminetto in pietra è a disposizione per incontri riservati e vi accoglie nella stagione invernale creando  un’atmosfera di grande romanticismo.

Nelle tiepide serate  estive, alle luci del crepuscolo, la bellezza del luogo acquista un senso ammaliante. Una cena intima nell’ampio dehors , con lo sguardo che vaga nel blu trasparente della piscina e tra i cespugli profumati di alloro, rimane un’esperienza memorabile.

La cucina è attenta alle presentazioni, morbida nei sapori e ricca di innovazioni. Pur mantenendosi saldamente ancorata alla tradizione, si confronta con gusti e profumi moderni, in una costante ricerca di accostamenti raffinati e legati alle primizie di stagione.

Per un lunch allegro e veloce fatevi tentare dal business lunch con proposte semplici e leggere  che diventano un piacevole intermezzo  nella quotidianità incalzante. 

 

Menu

La proposta stagionale del nostro chef:

Antipasti

Tartare di Fassona all’olio d’oliva, cuore d’uovo, senape, fior di cappero e Cipolla di Tropea  euro 14
Salmone del “Relais” affumicato all’olio montato, puntarelle e cocktail di gamberi    euro 16
Uovo Croccante su spuma d’alpeggio e Asparagi d’Arcole euro 12
   


Primi piatti

Fettuccine all’Uovo, M.Veronese & Tartufo nero della Lessinia euro 18
Risotto alla Burrata, Acciughe e Gambero Rosso euro 16
Spaghetti al nero Vongole, Bottarga e Limone euro 18
   

Secondi piatti

 

Baccalà alla Vicentina con croccante di Polenta euro  18
Filetto di Rombo al vapore, salsa zafferano & sedano Rapa euro 20
Filetto d’Angus salsa al Valpolicella con amarene e Mousse di patate euro 20
   

Dessert

Sfogliatina ai frutti di bosco, mascarpone e salsa Campari euro 10
Tiramisù espresso al pistacchio di Sicilia euro 8
Tortino al cioccolato con cuore morbido euro 8
   

 

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