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Contatti

Località  Villabella, 72
37047 San Bonifacio (Verona) – Italia
P.I. 04151660232

Tel. +39 045 6101777
Fax +39 045 6101799
info@relaisvillabella.it
skype: relaisvillabella

Ristorante

Dal martedì al sabato – cena dalle 20.00 alle 22.30 (è gradita la prenotazione).
Su richiesta siamo disponibili anche la domenica per Cerimonie ed eventi speciali.



Davide Di Rocco

Classe ’84 arriva dalla terra del riso Robbio, una zona ricca di storia e tradizione culinaria.

Frequenta l’IPSAR a Varallo Sesia e contemporaneamente inizia le prime esperienze professionali presso  Villa Crespi sul lago d’Orta,  con lo chef Cannavacciuolo.

Compie numerosi viaggi all’estero in Spagna e Svizzera e poi rientra in Italia a fianco del suo mentore, Paolo Platini.

Nel 2009 si stabilisce a Venezia presso il ristorante dell’hotel Bauer e diventa sous chef di Giovanni Ciresa.

Coglie l’opportunità di recarsi a Milano per scoprire i segreti dell’alta cucina di Carlo Cracco, e  nel 2014 approda ad Oderzo ( Treviso)  presso il ristorante  Gelius dove lavora con lo chef Alessandro Breda.

Nel 2015 accetta l’invito a trasferirsi presso il Relais Villabella, dove propone la sua cucina originale e raffinata.

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