Giugno 2020 / News
Torna l’Aperitivo targato Villa Relais. Vi aspettiamo tutti i Venerdì a partire dal 3-07-2020 dalle ore 19:00.
Novembre 2019 / News
CLICCA QUI LEGGI LA NOSTRA PROPOSTA PER IL PRANZO DI NATALE
Marzo 2019 / News
Clicca qui per conoscere la nostra proposta per il pranzo di Pasqua
Febbraio 2019 / News
Clicca qui per vedere la nostra proposta per Carnevale 2019
Febbraio 2019 / News
Clicca qui Per conoscere la nostra romantica proposta per la sera di San Valentino
Ottobre 2018 / News
Desideriamo informare la gentile clientela che il ristorante rimarrà chiuso
dal 30/10 al 30/11/2018
riaprirà Martedì 01/12/2018
Vi ricordiamo invece che l ‘Hotel rimarrà sempre aperto
La Direzione
Classe ’84 arriva dalla terra del riso Robbio, una zona ricca di storia e tradizione culinaria.
Frequenta l’IPSAR a Varallo Sesia e contemporaneamente inizia le prime esperienze professionali presso Villa Crespi sul lago d’Orta, con lo chef Cannavacciuolo.
Compie numerosi viaggi all’estero in Spagna e Svizzera e poi rientra in Italia a fianco del suo mentore, Paolo Platini.
Nel 2009 si stabilisce a Venezia presso il ristorante dell’hotel Bauer e diventa sous chef di Giovanni Ciresa.
Coglie l’opportunità di recarsi a Milano per scoprire i segreti dell’alta cucina di Carlo Cracco, e nel 2014 approda ad Oderzo ( Treviso) presso il ristorante Gelius dove lavora con lo chef Alessandro Breda.
Nel 2015 accetta l’invito a trasferirsi presso il Relais Villabella, dove propone la sua cucina originale e raffinata.
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